春回大地，天气渐暖，大蒜开始返青，发棵、生长的同时对养分和水分需求也在增多，下部开始生长不定根，蒜薹、蒜头开始孕育和分化，这时为保证幼苗健壮生长，为蒜薹、蒜头的分化多积累营养物质，是夺取大蒜优质高产的关键。
目前作为蒜农必须抓好大蒜返青期的管理：
1、提高大蒜抗逆能力
由于气温逐渐升高，，为预防大蒜发生病虫害，可在3月份大蒜进入返青后，选晴天午后进行叶面喷肥、喷药，促生根早发，防倒春寒，提高其抗逆能力。对未发病地块进行保护性用药，对发病地块进行保护性和治疗性用药，普喷一遍杀菌剂、植物生长调节剂、叶面肥，促大蒜健壮生长。
提醒大蒜种植户，由于大蒜叶片表面具有蜡质层，喷药或喷叶面肥时药液容易滑落，建议大家添加粘着剂或生物有机硅助剂，增强蒜对药液或营养液的吸收率。
对一旦有病害发生的区域，特别注意对病害严重地块要坚决杜绝早浇返青水，视天气、墒情推迟浇水时间，为大蒜根系再生提供良好的环境，培育健壮植株。
2、加强肥水管理
清明前后及时浇水追肥，结合浇水冲施一次追肥，每亩追施尿素15kg、硫酸钾10kg，以促茎叶生长。若遇特殊干旱情况，可在3月下旬进行一次浇水，原则上不要浇水太早，否则易引起病害或大蒜二次生长。以后若叶片出现黄尖或干尖现象，要及时增加浇水次数，一般每隔10-15天浇水一次，促使植株生长。
3、追肥技术要点
大蒜属耐肥作物，在施足底肥的基础上，春季仍需进行追肥，高产田追肥总量每亩控制在纯氮25斤，钾10斤。4月中上旬是大蒜营养旺盛生长期，是需求氮肥最大期，谷雨至立夏是蒜头膨大期，是钾肥需求的最活跃期。缺氮影响叶片发育，叶面积达不到光合制造营养的要求；缺钾影响蒜头干物质生成，影响产量。蒜薹伸长期是氮磷钾需求最敏感的阶段。硫对大蒜品质有提高的作用，根据大蒜对氮硫的喜好，请选用含量40%的氮硫肥每亩20-30公斤，进行促、养根结合，避免早衰，提高产量和质量，满足大蒜旺盛生长对氮硫的吸收。在蒜薹露缨时随水冲施高氮高钾型肥料，加速蒜头膨大。
